赤眼梭鲻

南海发布开通官方微信号了哦
更新时间:2019-08-31 02:13 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  黄油蟹们在滩涂上经历了夏季的阳光浴后,体内的蟹膏就分解成金黄色的油质,然后渗透至体内各个部分,整只蟹便充满黄油,蟹身呈现橙黄色,甚至在蟹壳上都会有一点点“油珠”呢!

  一年之中最热的八月,需要满足一下口腹之欲,品尝肥得流油的黄油蟹,当下就是最合适的时节。

  黄油蟹是青蟹的一种,它的“变身”要从它小时候说起。黄油蟹小时候被渔民称为奄仔蟹,一般来说,正常的奄仔蟹成年之后,就会进行交配,顺利成长为我们餐桌上常见的膏蟹。

  特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

  南海发布开通官方微信号了哦, 搜“nanhaicity”就可以找到我们啦。

  时令的蟹中极品,一身黄油甘香丰腴,肉质肥美鲜甜。趁着南沙黄油蟹的旺季,快去尝一尝吧!记得最好提前一天预约哟~

  但是,这种变异可遇不可求,据统计,变异的概率不超过1%!所以,大家如果在餐桌上看到它们,可千万不能轻易错过哟!

  饱满流油的黄油蟹,蟹脚关节金黄,掩位鼓胀,用手按掩位,会觉得有些软,因为膏都化油了。若是按下去带硬,则是膏尚未化尽。

  但也有南沙食店的创新吃法,用黄油蟹做出咖喱蟹、避风塘炒肉蟹、生炒胡椒蟹、啫啫蟹煲等创新吃法,地道的港式风味和异域风味绝对秒杀你的味蕾。

  说起吃螃蟹,大家第一时间都可能会想到阳澄湖大闸蟹,但其实南沙黄油蟹不输半分!南沙由于地处珠江入海口,是广州唯一一个可以养殖黄油蟹的地方。

  但总会有少数的奄仔蟹不走寻常路,因为肥过了头,导致膏油积聚过多,无法完成重壳、脱壳的过程,少了一轮发育过程,于是就成了黄油蟹。

  8月中旬是美啖黄油蟹的最佳时节!黄油蟹以油膏甘香、肉质鲜嫩见称,可谓蟹中极品。

上一篇文章:上一篇:上岸后就马上给食店送过来
下一篇文章 :下一篇:没有了
友情链接:

公司地址:

监督热线: